Nedavno smo pisali o tome kako pokrenuti franšizu, sve popularniji poslovni model, a danas zadiremo dublje u temu. CEO Surf'n'Friesa, jednog od najbrže rastućih franšiznih lanaca “pommes frites” barova u Hrvatskoj, Denis Polić, objasnio nam je što je bitno kod ovog tipa poslovanja, ali i presudno za uspjeh.
„Mi smo Surf’n’Fries, specijalizirani za "pommes frites" i inovativnu street food ponudu, gdje s našom jedinstvenom ambalažom na vrlo privlačan način stavljamo krumpiriće u centar naše priče. Na tržištu poslujemo od 2009. godine, a kroz godine smo se proširili u preko 17 zemalja svijeta s ukupno preko 200 zaposlenih djelatnika i franšiznih partnera. Fokusiramo se na pružanje jedinstvenog doživljaja u brzoj hrani, gdje je naš glavni proizvod — pomfrit — praćen kreativnim pristupom u pakiranju i usluzi.“, ističe Denis.
Tajna uspjeha
Ovdje recept nije jednoznačan, to je svakako kombinacija nekoliko faktora. Inovativni koncept s jedinstvenim fokusom na pomfrit te jedinstveno i praktično pakiranje koje je odigralo veliku ulogu, no jednako su važne organizacija i snažni odnosi s partnerima. Svaka franšiza je dio veće obitelji koja surađuje kako bi osigurala vrhunsko iskustvo za kupce.
Osim toga, pažljivo praćenje trendova u prehrambenoj industriji i prilagodba potrebama tržišta ključni su elementi njihovog rasta. Jedna su od rijetkih franšiza koja u svojoj ponudi ima format koji osigurava povrat investicije u manje od dva mjeseca rada. Ovaj format je svakako izuzetno privlačan za domaće tržište, moramo se složiti.
Kao i u svakom poslovanju, susreću se s brojnim izazovima, od promjena u potrošačkim navikama do logističkih prepreka u širenju na nova tržišta. Međutim, izazov je i održati dosljednu kvalitetu i standarde u svakom franšiznom objektu, pogotovo kada poslujete globalno. Također, stalna prilagodba tehnologijama i inovacijama u prehrambenom sektoru zahtijeva kontinuirani razvoj i edukaciju.
Pogled u budućnost
„Vjerujemo da će budućnost franšiznog modela biti sve više digitalizirana. Automatizacija, digitalna analiza podataka i bolje integrirane tehnologije pomoći će franšizama u optimizaciji poslovanja. Osim toga, očekujemo da će fleksibilnost postati ključni faktor u franšizama, omogućujući prilagodbu različitim tržištima i lokalnim potrebama. Personalizirano korisničko iskustvo i ekološka osviještenost također će igrati veliku ulogu.“, dodaje Denis, a mi se moramo složiti.
Digitalizacija stvarno pojednostavljuje poslovanje
I baš zato su odabrali Minimax, rješenje koje je jednostavno za korištenje, a istovremeno dovoljno robusno za upravljanje rastućim poslovanjem. Ovaj računovodstveni program olakšao im je praćenje financija, automatizaciju procesa i smanjenje ručnih grešaka, čime su poboljšali operativnu učinkovitost.
„Najveća prednost Minimax programa je njegova jednostavnost i fleksibilnost. Brza prilagodba različitim poslovnim modelima i lakoća integracije s našim postojećim sustavima su ključni faktori. Osim toga, mogućnost pristupa podacima u stvarnom vremenu i transparentnost financijskih tokova olakšava nam donošenje strateških odluka.
Korištenje Minimax programa omogućilo nam je brže i učinkovitije upravljanje računovodstvom i administracijom, što je smanjilo potrebu za ručnim unosom podataka i papirologijom. Također, omogućeno nam je lakše praćenje i kontrola poslovnih procesa, što je dovelo do povećane transparentnosti i boljeg upravljanja resursima. Zasigurno smo uštedjeli vrijeme i resurse u obavljanju svakodnevnih zadataka.
S obzirom na intuitivno sučelje, trebalo nam je relativno kratko vrijeme da svladamo sve ključne funkcionalnosti. Nakon nekoliko tjedana treninga i prilagodbe, naši su zaposlenici već bili potpuno operativni, a i Minimax podrška je uvijek dostupna, korisna i brza u rješavanju eventualnih pitanja ili problema. Njihov tim pruža kontinuiranu pomoć i osigurava da naše poslovanje teče bez zastoja.
Savjetujemo tvrtkama da ne oklijevaju s digitalnom transformacijom. Korištenje digitalnih alata poput Minimax programa može značajno unaprijediti operativnu učinkovitost i omogućiti tvrtkama bolju kontrolu nad poslovnim procesima. Ključno je uložiti vrijeme u trening i prilagodbu, no dugoročne koristi su itekako vrijedne toga.“, zaključuje Denis.
